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萝卜糕(4/18)
虾仁泡水洗干净萝卜刨丝。我用了一斤半萝卜
萝卜丝放锅里炒出水份直到不出很多水放盐调味
煸炒虾仁常常肥肉
混合萝卜虾仁叉烧等，一比一比例加入250克水250克米粉搅拌均匀。大火蒸15到30分钟，牙签插入没有粘连救熟透了
熟透凉凉切片
两面煎金黄
萝卜都融了。味甜
保鲜膜包起来冷藏后想吃再切片煎做早饭
这就是炒八成萝卜丝出水后，就开始搅拌米粉并且加入两成生萝卜丝。腊肠，小葱，干贝。
可以看到萝卜丝。
这次我，就一半切细，一半粗丝，用肥瘦肉，腊肠，瑶柱来做，也很好吃，粗的萝卜蒸完后还是可以看到有剩余，不会像细丝一样全蒸融化了。蒸了20分钟这次。
这一盆用料萝卜1200克，米粉500克，水500克。
后来也试过先炸肥肉，然后下猪肉炒干巴，再下腊肉，虾米。
出了很多油，用这个油炒萝卜丝
炒软了放入葱，配料拌均，凉凉。待用。
直接把小锅放到大锅里大火蒸20分钟。
凉凉
煎食