胡萝卜洗净削皮切丝，木耳泡发切丁，鸡蛋炒熟切丁。锅内多放油（胡萝卜喜油），放葱姜未翻炒，放胡萝卜丝翻炒，再放木耳丁和鸡蛋丁，加入适量食盐，（尝一下咸淡）最后加一点生抽提味，晾凉。面和好醒一下，分成均匀剂子，（和包子剂子差不多）压成椭圆形（稍长些，压薄些），按皮子形状放馅，提皮往外卷，也就两折，按住两头一抖一捏就行了。我上锅水开后蒸了15分钟闷了两三分钟就开吃了。味道挺好的，大家可以尝试一下。（这样包的不掉馅哟）