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早蛋杯－－减肥要补钙(4/11)
准备材料，粉丝/菠菜/胡萝卜都是前一夜水煮放进冰箱备用的，早上时间充裕也可以现煮，虾皮泡水去盐。
先放粉丝，蔬菜虾皮的味道渗进粉丝会很鲜美。
接着放菠菜，生菠菜含草酸钾，会影响钙的吸收，草酸钾是水溶性的，所以菠菜一定要焯水哦。
放水煮胡萝卜，胡萝卜也是需要熟吃才更营养的食物。
放虾皮，鲜味渗进蔬菜和粉丝里，美美的。
最后打个鸡蛋。
盖锡纸。
锅里水煮开，关火放杯子，再开火。小心烫伤哦，哎，一天天真是操碎了心。加盖4分钟。
出锅淋蒸鱼豉油，几滴香油，撒芝麻碎。
戳破蛋黄的瞬间，永远都爱不完，每天早上就靠这个复活了。
惯例，拌匀食用。