鲜虾豆腐(
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准备工作:姜切碎,葱花,虾把头扭下,洗干净待用,虾身剥皮,从后背切一刀。
下油,姜葱爆香,把虾头放入炸出虾油。
加入高汤,豆腐,下盐,大火三分钟,翻下,虾身放入一起煮,等虾熟加入玉米淀粉水,翻几下,完成。