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桂花杏仁豆腐(16/17)
准备材料
还有模具
50g杏仁，500ml水
混合搅匀
杏仁浆过筛
倒入200ml牛奶
煮沸，加入20g糖粉。我个人爱用糖霜，做甜品都更好融。
加入30g白凉粉，边煮边搅拌，中火一分钟左右关火
再次过筛
倒入模具
晾凉
脱模即可
半圆
Kitty
挖一勺糖桂花，加一点点温水卸开，浇上即可。或者干桂花加一些水，加蜂蜜和糖粉煮开也可以。
装入一次性小碗中。
浇好糖桂花，第二天带给同事们尝尝。