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金针肥牛煲(6/7)
金针菇洗净，放入沸水中焯一下。
肥牛放入沸水中，变色后捞出备用。
锅里倒油，爆香葱姜蒜，然后加入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，最后加入开水大火煮开。
加入金针菇煮开。
倒入肥牛卷并拌匀。
加入适量味精，煮开后关火出锅。
撒上葱花，开动～