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西红柿打卤面(
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西红柿洗净,用刀划十字花到底,然后放入开水中,20秒左右,取出并去皮。
西红柿切块,洋葱切块,泡发的木耳切成条,大葱切成葱花,鸡蛋打散。
锅里放油炒鸡蛋,用筷子划散,刚成熟就盛出备用。
锅里放油,编香洋葱,然后放入西红柿翻炒,出汤后加入适量番茄酱炒匀,再倒入适量开水煮开,最后放入木耳和鸡蛋。
加入适量淀粉水拌匀。
加入适量盐调味,出锅前加入葱花。
烧开水煮面条,煮好后过凉水,然后浇上卤子,开造~