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卤鸭翅卤鸭胗卤白干卤豆皮(4/8)
一 肉类泡水 中间大约十分钟换一次
二 这款是我常用的卤料
三 卤料加清水 酱油 白酒（一小勺） 水开小火煮四十分钟
四 肉类过水 水开后煮3分钟捞出
五 先加入鸭胗 水开小火20分钟 再加入鸭翅 先大火水开小火继续5分钟
六 最后加入白干 豆皮 先大火水开小火15分钟
七 到时间关火不用开盖 闷1小时以上就可以了
成品