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西红柿炖排骨(2/2)
排骨用水煮过捞出来放一边，然后将西红柿切片和姜蒜少许油在锅里炒，把西红柿的汁炒出来后放入排骨，加一些料酒，酱油，盐，糖。然后加入开水，刚好满过排骨
水烧开后转入小火，炖半个小时左右，肉就会很嫩，汤汁浓浓的，超级酸爽！