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简单马芬(6/7)
所有材料备好黄油室温放软,轻按变形即可。加入绵白糖,方子里的量个人觉得口感有点甜 估计减少10克差不多,用打蛋器打发至颜色变浅的羽毛状。
鸡蛋提前打散分三次加入打发的黄油中,每次等蛋液完全融合黄油再加下一次
加入牛奶,不用搅拌。提前量好盐、泡打粉和低粉,过筛加入黄油盆中
用橡皮刮刀上下翻拌均匀,动作要快,但不要画圈!
拌好的面糊倒入模具中,三分之二处就好,再在上面点缀葡萄干(葡萄干提前洗干净擦干水备用)
烤箱180度预热,烤制30分钟左右即可。之前不知道能不能成功没有按步骤拍照。只有两张成品图给大家参考吧
是不是看着还不错