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淡奶油吐司(附睡不醒喵星人)(2/24)
酵母加温牛奶化开
加入全蛋搅匀
加入高粉
把材料揉成团即可
放在温暖的地方发酵三到四倍大，一撕就断企且有酸味。（我用了冷藏发酵法，放入冰箱36小时）
中种撕碎加入主面团材料
放入厨师机揉面（面包机或者手揉都行）
揉到完全阶段
盖上保鲜膜松弛30分钟
取一半的面团分成三份排气揉圆松弛15分钟
用擀面杖擀开
旁边的面皮折到中间
卷起，尾部压紧
排入吐司模中
放到温暖潮湿的地方发酵至九分满
放入预热好的烤箱170度36分钟，观察面包表面上色到满意的程度加盖锡纸。
取出面包，脱模晾凉。
现在来说下猫咪面包的整形方法，看图片就好了，另一半面团均分四份后，每份分出这几个部分
放入模具中做出猫咪的形状
20.放入温暖潮湿的地方发酵好
21.入烤箱170度，20分钟，中间看情况加盖锡纸
22.烤好的猫咪，等凉了就把巧克力装裱花袋隔温水融化剪小口画出猫咪的五官花纹就好了。
烤出的吐司超极高的
组织细腻柔软,好好吃~