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骨头汤(1/5)
山药切块，姜切片，骨头炖碎，板栗拨皮
把骨头过开水煮3分钟左右，至肉发白
捞起骨头，冲凉水，放入砂锅，放姜，开大火煮20分钟
放入山药和板栗，继续大火炖10分钟
最后小火2小时，就可出锅，用山药炖的汤比较白，好喝又好看