金针菇鲫鱼汤(
0
/4)
鲫鱼收拾干净,切斜刀,我习惯塞姜丝到花刀缝隙腌;金针菇洗净
中火热油,下鲫鱼微煎
双面煎好,同时把鱼籽、姜丝放锅里一起煎
放开水、金针菇盖盖煮十来分钟,放适量盐起锅