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中种土司(1/6)
面,水分别50g;糖20g;酵母5g搅拌均匀。加保鲜膜,10度以下发酵24小时。
250克面,两个鸡蛋(幸运有一个是双黄的)。糖,盐,酵头加好。
揉啊揉,揉到完全阶段
一发整形,装盒。准备二发约60分钟
二发到8分满,刷全蛋
呼啦啦烤好啦,满屋的香气