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山楂酱(5/8)
山楂去柄冲洗干净
除去籽和蒂，这一步得有点耐力也要用点暴力
处理好的山楂放入锅内加入纯净水和冰糖
大火煮开后用中小火煮半个小时，有点满为了防止溢锅，我架了两根筷子。中间可以搅拌个一两次
开中火，并边搅拌边按压
熬到水分差不多时开小火，同时继续边搅拌边按压，山楂已经很酥了，不久就变成酱了
熬了三缸该够吃了，配土司面包 上次做了一次山楂酱，儿子和老公都特别爱吃，并强烈要求再做一次，多做点
希望更细腻的可以再放到料理机打一下，打好就可以了不用再复煮