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干煸豆角(4/5)
四季豆去丝折段，土豆去皮切条。
瘦肉切条加点盐，淀粉，抓匀。
锅里热油，分别炸好豆角和土豆。
倒掉油，留点在锅里，加入蒜头和肉条，炒至金黄。
加入土豆和豆角，翻炒，加点盐，蚝油，小火翻炒匀，洒少许开水，翻拌一下，关火。