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柱候酱萝卜炖牛腩(2/5)
一 牛肉需要泡水一小时 中途十五分钟换一次水
二 冷水放入牛肉 水开后煮三分钟 直接捞到用炖的锅里 加入开水没过牛肉4厘米 或根据自家情况而定 切记水多了也不能少 千万别中途加水 水开中火炖1个小时
三 一小时后加入柱候酱和耗油 尝尝味道如果淡了自行放点盐
四 然后放入萝卜继续炖20分钟 时间到后如果水还多就大火收汤
五 成品 我喜欢把汤收的很干 我想吃鸡蛋 放萝卜的时候把一个煮熟的鸡蛋扔里面了