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筱麦蛋蔬饼#西贝筱麦争霸赛#(3/9)
筱麦粒洗净后加入两倍的水，放入电饭煲中按煮饭键煮熟
干香菇泡发后洗净切丝，青红椒洗净后去籽也切丝备用
锅里热油，放入香菇丝爆香
再倒入青红椒丝和煮熟的筱麦粒，翻炒均匀
放入少许盐，炒至青红椒丝轻微变软
把炒好的材料稍微晾凉，然后打入全部鸡蛋，还需要加多一些盐，然后搅拌均匀
马芬模内壁抹上一层油，放入预热好的烤箱烤五分钟
把搅拌好的蛋液倒入马芬模中，红椒可以多放点在表面，比较好看
烤箱180度上下火烤20分钟即可