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白菜猪蹄汤(4/8)
把猪蹄切块洗净后浸泡10分钟后，冲干净备用
把洗净后的猪蹄放进砂锅，加入适量清水，大火煮开
水开后捞出猪蹄用矿泉水反复冲洗干净
把冲干净的猪蹄再次放入砂锅，加入大半锅水，大火煮开。（记得一次性加入足够水中途不能反复再加）
待水开后，加入少许花椒少量盐，小火慢炖
小火慢炖3个小时后，加入洗干净的白菜继续转中火炖十分钟，这时候不用盖锅盖
差不多十分钟就关火，加入适量盐调味就可以上桌了
最后你可以用把两三根二荆条洗净压碎，放入碗中，再加点生抽和盐调味当蘸碟使用