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油焖大虾(2/4)
将大虾洗净，剪掉须子，去掉背部虾线。起锅倒油，油热后放入大虾，翻炒至变红
炒出虾油，汤汁变红，放入切好的葱姜蒜继续翻炒
先放入料酒、酱油，再放入盐和糖，翻炒均匀
放入少许清水，中小火让汤汁慢慢入味，留少许汤汁出锅（喜欢吃汤泡饭的，多留点汤）