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日料-日式蜜汁煎银鳕鱼(4/6)
银鳕鱼解冻，片成2cm厚的薄片，洗净，用厨房用纸吸干表面水分
白味噌、味淋、清酒三样日本调料，在国内大超市都有卖，没有就在淘宝淘吧。实在没有清酒可用米酒或者料酒代替，其他二样不可替代。
银鳕鱼两面抹上白味噌、倒入清酒、味淋、蜂蜜腌制三十分钟
放少量黄油融化
将银鳕鱼表面调料去掉，小火煎至肉质出现裂纹，翻面再煎即可出锅
挤一点蛋黄酱，可以沾着吃，也可以直接吃