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最爱下饭菜---青椒酿肉(
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五花肉剁成肉馅,葱姜剁细,杏鲍菇和胡萝卜剁细,把食材里除青椒和食用油以外的所有东西加进来,顺时针搅打上劲
馅和好后,把青椒尾端切开,把肉塞满青椒中,其中最好借助筷子,边塞边用筷子往里戳
把青椒塞好肉以后,锅中热油,青椒放入油中煎,记得要小火,要不容易崩油,先把青椒末端放在锅里煎一下,免得受热后肉馅爆出,记得要把青椒翻面,两面煎到金黄上色
加入酱油和少量的水,盖盖焖五分钟,盛出就可以食用啦