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椰蓉球(8/9)
黄油室温软化加入细砂糖，打发至变白膨胀呈羽毛状
加细砂糖打发后的样子
全蛋液，取三分之二全蛋液分两次加入、每次充分搅拌均匀，防止水油分离，剩余三分之一保留待用
将低筋面粉过筛入黄油混合物中，用刮刀翻拌均匀至无干粉
将椰蓉倒入黄油混合物中、翻拌均匀
将面团分成约10g一个的小球
用刷子将剩余三分之一的全蛋液刷在小球上
将刷好蛋液的小球放到适量的椰蓉中、均匀沾满椰蓉
烤箱预热，中层、上下火、150度、15分钟左右，具体温度及时间根据自家烤箱酌情