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松软有厚度的葱油饼,白面饼(5/8)
提前用酵母粉把面发好,直到表面有丝窝,把大葱剁碎,放少许十三香,没有十三香也可以五香粉,放少许盐,这个时候用锅热少许油,油热之后淋到葱上面,葱油就做好了,这步忘了拍照了,所以没有参考图
把面分成若干个小面团,擀成长方形,把葱油涂在上面
从一面卷起,之后再卷成这样,用手轻轻按下,之后用擀面杖轻轻擀成小饼
之后放入提前预热好的饼铛里,刚放进去的时候要把饼铛盖好,这个时候可以继续擀其他的饼
两三分钟之后锅里的饼可以翻面了,翻好后不要再盖锅了,那样饼会变得很硬,直到两面金黄就可以了,如果害怕不熟,可以从中间切开
最后的成品图,虽然不太好看,但是很软很有嚼劲,之后是不放油的白面饼成品图
成品图
面饼的中心,这种饼可以用刀切成小块,用汤泡着给宝宝吃,因为饼很软,所以很容易泡开,我家宝宝爱吃羊肉汤,我就给他泡在里面,饭,肉,汤都有,羊肉汤的做法之前我有上传,喜欢的,可以看看