酸菜面条的做法_菜谱

瘦肉切末，加花生油、盐、鸡粉、生粉、砂糖、味极鲜腌制待用。把酸菜、干辣椒、姜切好待用。

清水煮沸，加面饼煮熟，捞起。

热锅放油，再放姜丝和干辣椒～翻炒两下加肉末，翻炒～之后加酸菜，翻炒～炒熟盛出待用。

就着刚才炒过的锅加适量的水，煮沸就加入刚炒好的肉末酸菜，再加入之前的面条～

尝尝味道，加入适量的盐。盛出，大功告成！味道很棒！ps其实，独自用清水煮面条的步骤可以省略，把面条放在炒完酸菜煮汤时煮也OK，那样，等面条煮好，直接把肉末酸菜加入就好～