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盐酸青菜(
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将青菜,蒜苗清洗晾干,切成小段,用盐淹制。
加入甜酒醪糟,充分拌匀
按个人口味,加入适量的生辣椒面,继续搅拌,让每块青菜蒜苗都能和甜酒辣椒充分亲密融合在一起。
把拌匀的青菜放进干净的坛子或是盒子里,放入冰箱,静静等待一周后就能享受这道下饭菜了。