1.金枪鱼改刀拍粉油炸 2起锅加油，干辣椒。葱段姜片蒜子，猪油。辣妹子豆瓣酱。加水加味精鸡粉，胡椒粉，把鱼炖一会。 3.炖熟捞出装盘，汤汁中渣捞出勾芡，浇鱼上