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棒棒糖馒头(8/13)
紫薯上锅蒸熟。压烂成泥。
南瓜蒸熟，同样压烂成泥。
紫薯泥加适量面粉、酵母水搅拌成絮状。
然后用手揉成一个表面光滑的面团。
南瓜泥加面粉和酵母直接揉成一个南瓜面团。这样两个面团就准备好了。
两个面团发酵至2倍大后，充分排气。
然后分别取一小部分搓成长条状，之后把两个不同颜色的长条互相缠绕扭结。
然后一点一点卷起来。
这样，“棒棒糖”就卷好了。
做好的棒棒糖馒头生胚在锅内醒发15分钟后，大火烧开，蒸15分钟，焖3-5分钟再打开锅盖。
成品图~
成品图~
可爱吧^_^