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土豆炖牛肉(8/10)
牛肉洗净，切块备用。
牛肉冷水下锅，水开后，焯3分钟，撇去浮沫，捞出备用
将各种配料及食材洗净去皮切块，姜切片，土豆泡清水里。
锅中放油，油热后放入焯好的牛肉煸炒片刻，烹饪料酒、老抽、白糖翻炒均匀。
接着放入葱、姜、干辣椒、八角炒出香味。
再放入西红柿、洋葱继续翻炒。
挤入番茄沙司炒匀。
到入没过食材的开水，转中小火慢炖。
牛肉炖至七、八成熟时，放入土豆、胡萝卜，加入适量的盐，煮至软烂，收汁即可。
美味的牛肉炖土豆，可以享用了。