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马来西亚仁当咖喱之鸡翅版(1/4)
不喜欢鸡翅没有口感，所以决定鸡翅先煎好再淋上咖喱汁，少许盐和酱油腌制15-20分钟（当然，腌制的时间越久，鸡翅就更入味），然后小火慢煎捞起控油备用
土豆切块，也是小火慢煎至金黄，捞起控油备用
锅内倒入适量橄榄油，洋葱切片入锅煸香，放入西兰花及青椒翻炒均匀，再放入土豆翻炒
放入咖喱酱和椰浆拌匀，再注入热水（高度大致淹没食材一半以上），小火慢炖6-8分钟，再大火收汁即可装盘