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可乐饼(8/8)
香肠切细丁，洋葱切小粒，热锅放色拉油，放入洋葱粒和香肠炒至熟软，加盐、黑胡椒粉调味
土豆不去皮洗净剖开两半，皮向下放入蒸锅中蒸软。蒸软的土豆去皮后放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥（不一定压得很细腻，我喜欢有点颗粒感的）
将土豆泥与炒好的洋葱、香肠混合均匀。将土豆泥做成合适的大小（我是用了一个煎蛋的模具）
拍上鹰粟粉（玉米淀粉），沾上蛋液，均匀地裹上面包糠
热锅放油，油温七成热时，放入土豆饼炸至金黄时出锅装盘
成品图
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