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Steven's Kitchen 米兰牛膝(0/7)
牛膝擦干表明，用适量的百里香，海盐和黑胡椒腌制。
胡萝卜，芹菜，洋葱，番茄切末，蒜切薄片
牛膝裹一层低筋面粉，放入烧热加入油的平底锅，煎到两面焦黄。
用煎牛膝的油炒制胡萝卜，洋葱，芹菜和蒜，等蔬菜炒软加入番茄膏，慢慢炒制番茄膏使其出油，加入番茄末，等蔬菜全部炒软出水，加入牛膝。
开大火，加入红酒，等红酒挥发，加入高汤，稍微加盐调味，煮开。
烤箱预热150度，将煮开的一锅牛膝倒入烤碗，放烤箱1到1个半小时
将烤碗拿出，放入锅中收干汁水，使酱汁浓稠，最后撒上绿色草本，开吃把