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炖菜(8/8)
准备食材。
土豆切块，耦滚刀切块，粉条泡至手能掐断。
锅烧热，转小火放入肉块和冰糖。
肉煸出油，放葱姜蒜、八角和干辣椒。洒入胡椒粉。
加了料汁。1勺料酒、1勺老抽，2勺生抽，1勺香醋。
煸炒后加两碗水，烧开转小火炖30分钟。
加盐，将菜放入再炖15分钟。
热乎乎炖菜。