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自制香辣牛肉干(1/5)
选用新鲜牛里脊肉，洗净，去除血水。 切成1.5*1.5小肉丁，备用。
将准备好的调料倒入盘内，搅拌均匀，用量按自己喜好添加，（我喜欢吃辣，所以辣椒粉孜然粉用量比较多）然后带上一次性手套，搅拌均匀
拌好的牛肉，盖上保鲜膜。放入冰箱静置20—30分钟，充分入味。
放入烤箱，150度，烤40分钟。 期间会出油和出水，所以中间的时候要把肉要翻一下，让其充分烘烤。
40分钟后把肉从烤箱取出，这时候水分还没有完全失去，所以我们要回下锅。撒上熟芝麻，翻炒到牛肉完全干透，就可以出锅啦～