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双烩-土豆烧四季豆(3/7)
土豆，四季豆，葱段分别洗净切好准备好。土豆和四季豆都切成差不多长的条状。
油锅放多点油烧热后将四季豆放进去，翻动几下（不超过两分钟）就用筛子捞出。
基本上就是在油锅里过一下。
再将土豆放油锅里炸熟，炸的时候要时不时翻动，防止土豆粘锅。
炸熟的土豆筛子沥干油和四季豆一起放在炒锅里。
调好一碗调料，里面有甜面酱（没有也可以），糖，盐，鸡精，老抽，生抽和生粉。
然后将调料拌均倒入炒锅中翻动土豆和四季豆，慢慢翻动菜混合到调料里，慢慢收汁就可以盛盘了。