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土豆烧鸡块(7/8)
鸡腿肉洗净，切块，用料酒、生抽、老抽、盐和胡椒粉腌制15分钟。
土豆去皮洗净，切块。
姜洗净，切片；蒜用刀背拍一下即可；葱洗净，切段；干红辣椒切段。
锅烧热放油，加入姜、蒜、干红辣椒段、葱白段爆香。
放入腌制好的鸡块翻炒变色。
放入土豆块翻炒片刻，加入适量水。
盖上锅盖用中火煮至熟烂，汤汁收浓时，加入鸡粉调味。
出锅装盘，撒上葱段即可。