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胡萝卜香菇炖鸡(1/7)
鸡洗净斩小块
香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮
锅里热油，放入姜蒜爆香，倒入鸡块，大火翻炒
炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色
倒入清水，并放入香菇和胡萝卜，大火烧开，小火煲煮15-20分钟
开大火收汁
加入青椒，调入盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可