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糖醋鹌鹑蛋(2/4)
小火煮熟，大概67分钟吧，火大了容易爆炸哈。
剥皮，煮熟的小蛋先用凉水过一遍，然后去皮。 晾干，不然入锅容易炸油。
放少量油，小火煎出虎皮，金黄的很可爱的小蛋。
把调好的糖醋汁直接倒进锅里，煮开小火，收汁，个人放了点红辣椒，出锅。撒上白芝麻，完成！