西芹炒瘦肉(
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猪瘦肉,洗干净,切片,放盐、酱油、油、生粉(生粉加清水调好)拌均,腌制十分钟;
洗干净浸泡5分钟,切片;
热锅,倒油,爆炒西芹五成熟;
热锅、倒油,爆炒瘦肉,六成熟;
把炒到成熟的西芹加入,放盐、炒均收汁。PS:西芹爆炒之后有很多水分,所以要收汁。