熟鸡蛋黄用过滤勺按压过网成细沙备用，大鸡蛋两个蛋黄，我用的草鸡蛋三个蛋黄
面粉和玉米淀粉充分混合后过筛，加入到黄油中用手揉面，注意哦:面粉可以稍微留一点点，（各地方的面粉干湿程度不同），揉一会后如果觉得面团太湿就可以加入剩余的面粉了，面团揉好后应该有些发干图1，刚开始时无法形成团，不要担心，多揉会，就会好了图2
取出面团，烤盘铺上锡纸，揪一小块面团团成小球（比弹珠大点就行）放到烤盘上用大拇指按下，四周就会出现自然的裂纹了，中途可以预热烤箱了……全部按压好以后放入烤箱上下170度（以自家烤箱实际温度，我的偏低用175）20--25分钟左右，个人喜欢烤的老些更香用了25分钟
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