排毒减肥芹菜炒木耳(3/7)
芹菜洗净，斜切成菱形的窄块儿，不要太厚
木耳洗净，放入碗里倒温水浸泡，备用
切少许葱花，姜末，备用
开火加热锅，倒入油烧热，放葱花和姜末，炝锅
将泡开的木耳挤干水分，入锅爆炒，然后稍微调小一下火，盖一下锅，大概10秒，然后打开继续翻炒
待木耳六七成熟时放入芹菜，多翻炒一会儿，烹少许黄豆酱油，翻炒。然后倒入少量水，盖大概一分钟锅盖，火候不宜太大。
放入少许盐、耗油，翻炒，出锅。