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脆香萝卜丝饼(9/15)
先来个萝卜大合照，二舅养鸡场土地肥沃，种了好多蔬菜，刚拔出来的萝卜带着泥土芬芳。
准备洗净的萝卜和切碎的小香葱，葱尽量切碎再加点姜泥。
萝卜擦丝。
放盐腌制放置一会儿出水，沥干后的样子。
锅内放油下葱，姜、沥干的萝卜丝，放少许胡椒粉，鸡粉，尝下味道，淡的话再放少量盐，也可以放些五香粉，依各人口味。
面粉加少许泡打粉，徐徐加入热水。
用筷子搅拌，面团是热的，不要用手。
面团和成柔软的样子，用布盖着醒十分钟。
取小面团放入馅
包成包子状即可，我包的有些丑哈。
收口朝下，用擀面杖小心浮在上面朝四周擀平，也可以用手扑些面粉压平，别弄破了，轻轻即可。
放入平底锅内中小火用油煎两面金黄即可，因为烫面，很容易熟，注意别糊了。
金黄金黄的，诱人香喷喷。
香脆的萝卜丝饼出锅。
咬上一口，皮脆、馅香。