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健康萝卜丝饼(3/11)
选择中等大小的白萝卜一根
洗净，要口感更好的话可以去皮擦成细丝。
锅中水烧开，把萝卜丝放入焯烫二分钟后捞出控干水分。
虾皮洗净控干水分。
将控干水分的萝卜丝和虾皮混合均匀，加少许盐、色拉油调匀备用。虾皮中含有盐分，放盐的时候要注意少放，可以尝尝再加。也可以加些香葱，我是家里正好没有，嘿嘿。
面粉加水和成面团后醒发五分钟，切成小剂子，擀薄成长面片。
中间放上调好的萝卜丝馅儿。
卷起收口。
再圈成圆圈后稍稍压扁一点，不要太用力哦，把萝卜丝压出来就不好看了。
锅中放油，中小火煎至两面金黄即可出锅啦。
看看，有食欲吧？