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6寸鲜奶蛋糕(1/10)
水，油，糖，蛋黄拌至乳化
低粉过筛2次拌匀
蛋白加糖打至9分发
蛋白糊加入蛋黄糊切拌匀
倒入模具，上管130下管110下层50分钟
2蛋好高！出炉后倒扣冷却后脱模
奶油加糖打至7层发
一层奶油一层芒果
三层抺平
不加樱桃感觉更好