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大地震吐司-味道绝对不输奶酪面包(5/6)
将a材料用后油法打成面团，并能拉成手套膜，进行一次发酵，待发到原面团的2.5倍大时进行排气按照比例进行分份（每个模子三块面团），松弛
将b中奶油奶酪放常温软化，待软化后加入b中的糖粉混合打发蓬松
我的奶油奶酪用的是凯瑞，香而不膻，家里人都很喜欢
将松弛后的面团进行第一次擀卷，擀卷后的面团继续松弛15分钟，将二次将松弛后的面团擀成长条，并在表面抹上奶油奶酪酱，然后卷好，放入模具中进行二次发酵。
二发8分满后在吐司上面剪口，刷蛋液，放入提前预热好的烤箱中，180度烤50分钟，出炉后脱模烤网上晾凉
浓浓的奶酪味道，非常香甜