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蟹粉豆腐(2/8)
螃蟹隔水蒸18分钟左右
拆蟹肉，用剪刀中间剪开，再横切面剪开，把螃蟹一分为四，用筷子把蟹肉挑出来。
南瓜切块，下油锅炒1分钟。
加一大碗水，大火滚开，用锅铲压烂南瓜。
南瓜水过滤出来，南瓜泥可以加点糖就这么吃。
重新起锅，下少许油，放下姜末翻炒一下后下蟹粉继续翻炒。然后加两碗水和一勺子料酒。
开锅后下豆腐，再次煮开后下盐，勾芡，大火收汁。
装盘前下胡椒粉。就完成了。