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川味酸菜鱼（家常简单版）(4/7)
酸菜洗净备用 鱼切片洗净 配料等准备好
鱼片放鸡蛋清，胡椒粉，盐，料酒，抓匀腌制十分钟
热锅倒油，依次放入葱姜蒜辣椒等爆香，再放入酸菜继续翻炒
加入500ml左右清水大火煮开
开锅后加入牛奶煮开
加入鱼片继续煮 鱼片5分钟内便熟啦，可以出锅啦
出锅后再上面放上剩余的辣椒，蒜，和香菜，在热锅放油熬开后，油直接淋到酸菜鱼上。大功告成喽！这回可以开吃啦！ 香菜酸酸的美食(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦