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【女王厨房】桂圆奶酪全麦吐司（中种无油）(0/11)
中种所有材料和好面团 冷藏15小时以上
液体铺底。中种取出撕小块 再把剩下材料投入 和好
靠手揉出手套膜
室温发酵至两倍大
排气 一分三 滚圆
擀成牛舌状卷起 盖保鲜膜松弛15min
接口朝上 擀好。放入适当材料
八根手指整形法
如图
接口朝下 入模具。发酵至九分满。入烤箱
上火120 下火180 8min 下层 盖锡纸。然后上下180度38min