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新疆烤包子(3/6)
包子皮:将面粉、3g盐用水和成光滑的面团,饧发。
将肉切小丁,洋葱切丁放在一起,加入盐和孜然粉拌匀。
将饧好的面团分别切出均等的小剂子,用擀面杖擀薄,擀成方形面皮。
将肉馅放入擀好的面皮上,提起面皮的四个角,将肉馅包起来,包成方形。
包好的样子是这样的!都包好后放到铺了油纸的烤盘上。
烤盘放入预热好的烤箱175℃,烤40分钟左右。面皮烤成金黄色即可。