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懒人版凉拌腐竹(
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用凉水将干腐竹泡发,开水口感不好噢~这是泡了两个小时的。
把泡发的腐竹捞出,撕成小段。
放入开水中煮熟,捞出,用凉水过一遍待用。过凉水很重要,口感会更筋道哦~
加入调料拌匀即可,洒上葱花更加貌美可口。